El Espai Grapats de la Seu d’Urgell, finalizó el jueves 30 de marzo, el taller de “Cocina de aprovechamiento” que se ha llevado a cabo durante dos jornadas. En el taller, se ofrecen consejos para mejorar la planificación de la compra y la conservación de los alimentos, todo pensado para optimizar recursos. Asimismo, se proponen una serie de recetas para aprender a elaborar platos con el sobrante de comida que a menudo hacemos en exceso y/o aprovechar partes de alimentos que habitualmente desestimamos.
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