Curso manipulador de alimentos en Puigcerdà

El jueves 9 de mayo, fue el último día del curso laboral que se ha realizado en el centro de Cáritas de Puigcerdà de Manipulador de Alimentos, Gestión de alérgenos y Manual de autocontroles (APPCC).

Para finalizar el curso, se hizo una salida a la explotación agraria y familiar de Cal Grauet a la población vecina de Ger. Cal Grauet se encuentra en el mismo emplazamiento desde 1930, con producción y comercialización de huevos ecológicos, ternera ecológica y potro. Tanto sus gallinas como sus vacas, terneros y caballos pastan por los prados de Cerdanya.

De este modo, los alumnos pudieron experimentar de primera mano el proceso de producción y distribución de alimentos ecológicos, después de adquirir los conocimientos necesarios a lo largo del curso sobre el mismo tema.{gallery}190514manipuladoraliments{/gallery}

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